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Fitness-Lexikon
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Eiweiß
Eiweiß, oder auch Protein genannt, sind der Grundbaustein der Zellen. Eiweiß besteht aus verschiedenen Aminosäuren. Eiweiß ist für den menschlichen Körper lebensnotwendig. Für den Stoffwechsel, ist Eiweiß unabkömmlich. Eiweiß sorgt unter anderem für die Herstellung von Haaren & Nägel & transportiert wichtige Stoffe, Eiweiß dient als Antikörper & sorgt für die Muskelbewegung. Ohne Eiweiß wäre keine Muskelkontraktion möglich.
Eiweiß Mangel verursacht Haarausfall, Wachstumsstörung & Muskelschwäche. Ein anhaltender Eiweiß-Mangel kann zum Tod führe. Bei normalem Essen wird der tägliche Bedarf aber über die tägliche Nahrung gedeckt. Ein Mensch sollte etwa ein Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Gute Lieferanten sind: Fleisch, Fisch, Eier & Mich. Oder natürlich Eiweiß als Nahrungsergänzung (Eiweiß-Shake). Der Eiweiß-Bedarf steigt bei schwangeren Frauen & Sportlern. Kraftsportler greifen häufig zu extra Eiweiß, da sie einen höheren Verbrauch von Eiweiß haben. Sie sollten, als Sportler, ca. zwei Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zusätzlich zu sich nehmen. Eiweiß sorgt, gerade bei Sportlern, für die Regeneration nach dem Training. Es gibt verschiedene Arten von Eiweiß. Eiweiß, als Nahrungsergänzung, wird auch in seiner Wertigkeit unterschieden. Die biologische Wertigkeit (BW), zeigt die Qualität von Eiweiß an. Als erstes haben wir Whey Protein (Molke Eiweiß). Molke Eiweiß hat eine biologische Wertigkeit von 104. Molke Eiweiß, wie der Name schon sagt, wird Molke Eiweiß aus Milch (Molke) gewonnen. Molke Eiweiß ist auch sehr verträglich. Molke Eiweiß hat auch einen hohen Anteil an BCAA´s. Das kommt dem Muskelaufbau zu gute. Weiterhin haben wir das Soy Protein (Soja Eiweiß). Soja Eiweiß hat eine BW von 80. Soja Eiweiß hat auch einen geringen Fettanteil. Soja Eiweiß besitzt einen hohen Anteil an L-Glutamin. Des weiteren ist Soja Eiweiß gut Verträglichkeit. Egg Protein (Ei Eiweiß) ist eine weitere Eiweiß-Art. Ei Eiweiß hat eine BW von 88. Sportler mit eine Milcheiweißallergie können Ei Eiweiß problemlos einsetzen. Eine weitere Eiweiß Sorte ist das Milch-Eiweiß. Milch Eiweiß hat eine BW von 77. Milch Eiweiß besitzt auch einen hohen Anteil an L-Glutamin. Milch Eiweiß kann auch gut bei einer Diät eingenommen werden. Allerdings kommt es bei Milch Eiweiß ab und an zu Verdauungsproblemen. Abschließend lässt sich sagen, dass Eiweiß, als Nahungsergänzung für Sportler, unabdingbar ist. Allerdings gilt auch hier, viel Eiweiß hilft viel, nicht die Musterlösung ist. Auch bei Eiweiß sollte man sich an die vorgeschriebene Einnahme halten. Denn zu viel Eiweiß ist ungesund. Wie es mit jedem anderen Produkt auch ist, eine Überdosis ist nie gut. Da überflüssige Eiweiß im Körper wird zwar ausgeschieden, aber extrem viel Eiweiß beschert Nierenprobleme.
Deshalb gilt auch hier, immer ausreichend Flüssigkeit trinken, auch bei der Einahme von Eiweiß.
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